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FIKA swedish coffee break

- By CFT 문재윤

Oct 11. 2013
:: FIKA : 100% Swedish coffee break

 

 

FIKA

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Swedish Coffee Break

 

 

 

 

 

스웨덴 어로 '소중한 사람들과 함께 하는 커피 타임'을 뜻하는 'FIKA'는 스웨덴에서 직수입 한 원두와 잼, 스웨덴 전통 레시피로 만든 디저트 등으로 '100% 스웨디시' 모토의 음식을 제공하는 건강식 북유럽 베이커리이다. 

 

 

특유의 아늑하고 아기자기한 카페 공간은 스웨덴만의 소박한 아름다움을 잘 보여준다. 이처럼 FIKA에는 스웨덴만이 보여줄 수 있는 고유의 식문화와 주문화가 온전히 담겨 있는데, 이는 한 나라가 역사를 통해 만들어 온 문화적 노하우를 '카페'라는 어플리케션(application)으로 현대 문화에 맞게 잘 우려낸 것이 인상적이다. 현대적 감성의 카페에 녹아 있는 오랜 역사·문화적 노하우가 곧 FIKA의 가치이다.

 

 

*  [source]  FIKA 공식 홈페이지 : http://www.fika.kr/ 

 

(재)한국컬러앤드패션트랜드센터

 

 

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